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正広作 MV-S筋引 キッチン用品・食器・調理器具 270mm 品番 正広/MASAHIRO メーカー


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マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 牛刀シリーズ MV-S牛刀 270MM 270ミリ 270ミリメートル入数:1本本職の方に満足していただけるハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。永年業務用で高い評価を頂いている正広社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。刃渡り : 270mm重量 : 200g刀身の材質 : 正広社オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】 使用材質詳細 : 0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム硬度 : ロックウェル硬さ  HRc 58~59口金 : 有り(一体型)中子形状 : 差し込み型サブゼロ処理 : 有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)ハンドル材質 : 抗菌性 オーステナイト系 ステンレス(黄色ブドウ球菌、大腸菌等に有効)商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。

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