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【仕様】サイズ:18cm全長:315mm質量:150g背厚:2.0mmこれからの衛生管理の決定版!エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁 ■材質:刀 、身/モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル/18-8ステンレス抗菌焼付塗装 多彩なカラーバリエーション◆ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ●刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。 ●ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・雑菌の住み家を作りません。なお、抗菌剤配合特殊塗料を焼付塗装しておりますので、大変衛生的です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。色違いはこちらイエローブルーグリーン

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